隨著人們健康意識(shí)的日益提高，消費(fèi)者對(duì)食品健康、營(yíng)養(yǎng)、美味等方面的要求越來(lái)越高，企業(yè)也不斷地推出多種類型的食用油以滿足消費(fèi)者的需求。棉籽油作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食用油近些年的消費(fèi)量和產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。棉籽油是從棉花加工的副產(chǎn)物棉籽中提取出來(lái)的，含有大量人體所需的脂肪酸，其中亞油酸含量可達(dá)44%~55%，亞油酸對(duì)降低人體血液中的膽固醇多有益處，此外油中含有豐富的油酸、花生酸等，有利于人體健康。

我國(guó)棉花栽植地域范圍廣闊，東至臺(tái)灣，南至海南島，西至新疆，北至運(yùn)河流域，近些年棉花生產(chǎn)布局已有較大調(diào)整，黃淮海平原棉區(qū)田面積迅速擴(kuò)大，方丘陵棉田和北部特早熟棉區(qū)的棉田已經(jīng)縮減，新疆棉田面積擴(kuò)大，產(chǎn)棉縣的棉田也有所集中。當(dāng)下長(zhǎng)江流域棉區(qū)、黃河流域棉區(qū)、新疆棉區(qū)為我國(guó)棉花主要種植基地。

新疆棉以色澤白、纖維長(zhǎng)、拉力強(qiáng)被國(guó)內(nèi)外所熟知。從種植區(qū)域看，新疆已形成南疆棉區(qū)、北疆棉區(qū)、東疆棉區(qū)三個(gè)產(chǎn)棉區(qū)，南疆為棉花主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)長(zhǎng)絨棉生產(chǎn)基地，其中全疆棉花種植面積為2470萬(wàn)畝，其中南疆巴州270萬(wàn)余畝，阿克蘇地區(qū)450萬(wàn)余畝。

我國(guó)雖然是產(chǎn)棉大國(guó)，每年棉籽的產(chǎn)量也不在少數(shù)，但受消費(fèi)飲食習(xí)慣的影響，棉籽油在我國(guó)食用消費(fèi)中所占比例不大，從國(guó)內(nèi)棉油消費(fèi)流向來(lái)看，我國(guó)棉油消費(fèi)地主要集中在黃淮產(chǎn)地和新疆產(chǎn)地的農(nóng)村市場(chǎng)。有需求才會(huì)有供應(yīng)，因此棉籽油加工廠也主要分布在新疆、山東、河北、山西等這些棉花種植區(qū)域，新疆棉花種植面積大，棉籽產(chǎn)量多，大大小小的棉籽油加工油廠不在少數(shù)。新疆阿克蘇的棉籽油加工廠在對(duì)市場(chǎng)多番了解后，不遠(yuǎn)千里到河南鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家選購(gòu)設(shè)備，企鵝的工作人員也沒(méi)有讓其失望，為其配備的合適的油脂加工生產(chǎn)線，助力其生產(chǎn)出受市場(chǎng)認(rèn)可的食用油。

棉籽整籽的含油率大約為15%~25%，而棉籽仁的含油率則在28%~46%之間，為了得到良好的生產(chǎn)效果因此企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家為客戶推薦的是脫殼壓榨制取棉籽油。壓榨法是我國(guó)傳統(tǒng)的制油工藝，制取得到的食用油風(fēng)味好、口感佳，是很多中小油廠的選擇，不過(guò)考慮到棉籽蛋白是良好的食用和飼用蛋白源，多次壓榨會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性降低餅粕的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，故而如果油料處理量大的話，建議企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家油廠采用預(yù)榨浸出法制取棉籽油。新疆阿克蘇油廠的棉籽日處理量為200噸，因此企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家為其配備的是預(yù)榨浸出生產(chǎn)線。

預(yù)榨浸出法制取棉籽油不光能夠較好的保留油料中的蛋白質(zhì)不發(fā)生變性，更重要的是通常仁中含有0.5%~2.5%的棉酚，棉仁中的棉酚在制油過(guò)程中會(huì)溶解在毛油中，棉酚可影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，并影響精子發(fā)生和精子活動(dòng)，曾有因食用粗制棉籽油而發(fā)生慢性棉酚中毒的報(bào)告。因此我國(guó)植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-2005）要求，棉籽油中棉酚含量不得超過(guò)0.02%。

熱榨毛油中棉酚含量高達(dá)0.25%~0.47%，浸出毛油中的棉酚卻相對(duì)較好，這是因?yàn)槊薹幽軌蛉苡谌軇龇ㄖ迫∶拮延偷倪^(guò)程中操作得能夠降低毛油中的棉酚含量，當(dāng)然想要棉籽油中的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)，精煉工藝是不可或缺的，這不光是為了分離棉籽油中的棉酚，也是為了提升棉籽油的風(fēng)味、口感與健康性。

像新疆南疆的氣候以溫帶大陸性干旱氣候?yàn)橹?，光照充足，晝夜溫差大，冬季寒冷干燥，夏季高溫炎熱。夏季氣溫通常?span style="font-family: Calibri;">25℃以上，而冬季氣溫可能會(huì)降至-20℃以下，年均氣溫約為7～14℃。棉籽油的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)多在低溫環(huán)境下進(jìn)行，故而容易產(chǎn)生沉淀、固化或發(fā)朦，影響外觀、食用和銷售。

導(dǎo)致這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因不在少數(shù)，一是因?yàn)橛椭泻猩倭康闹参锵?，在低溫時(shí)，植物油中的蠟質(zhì)會(huì)結(jié)晶析出，蠟質(zhì)的結(jié)晶狀微粒分散在植物油中，使植物油呈混濁狀，影響植物油外觀和質(zhì)量。二是因?yàn)槊拮延椭泻心z溶性雜質(zhì)、色素、脂肪酸等雜質(zhì)，從而直面影響油脂的透明度與質(zhì)量，精煉工藝能較好的分離油脂中的雜質(zhì)，達(dá)到良好的制油效果，故而企鵝的工程技術(shù)人員還可新疆阿克蘇的客戶配備的50噸每天的連續(xù)精煉生產(chǎn)線，為其生產(chǎn)出健康的棉籽油打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，生產(chǎn)多種食用油精煉加工設(shè)備，誠(chéng)信為本，周到服務(wù)，機(jī)械設(shè)備質(zhì)量過(guò)硬，值得客戶選購(gòu)。關(guān)注廠家微信公眾號(hào)“企鵝糧油機(jī)械”了解更多信息，咨詢選購(gòu)請(qǐng)聯(lián)系張先生13503839006，0371-86661079。

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